オリゴ糖 (カイテキオリゴ)はダイエットに有効♪
メタボリックシンドロームなどが増加している昨今、それを防ぐためのダイエットに有効な甘味料として、大きな注目を集めているのがオリゴ糖（カイテキオリゴ）です。
学術的な定義を引用して説目させて頂きますと、「単糖類同士のグリコシド結合で結合した化合物の中にあって、比較的少ない分子量で形成されている物質」ということになります。
これだと、栄養学的、医学または薬事的なことに携わったことがない人だと正直何を言っているのか分からないというのが正直な感想になると思います。
ですから、非常に簡単な表現を用いさせて頂きますと、糖分を有する物質が融合することによって生み出された物質がオリゴ糖だと把握して頂ければ充分だと思います。
そうした物質の代表的な物を挙げさせて頂きますと、皆さんも良く存知の「砂糖」を挙げることが出来るでしょう。
この砂糖はいわゆる「二糖」と呼ばれている物質であって、小糖類の一種に分類されています。
そして、こちらで取り上げさせて頂いていますオリゴ糖も、「融合」することによって生み出されているという原理は同じなのですが、基本的に3つ以上の単糖が融合して出来上がっているというところが大粋な違いになると言っていいでしょう。
従って、消化吸収という面において、単糖(ブドウ糖)や、二糖で構成される糖類に比べ、3つ以上の単糖が融合して出来上がって出来上がっているオリゴ糖は分解、吸収に時間を要し、さらにすべてを腸で吸収することが出来ないので、「オリゴ糖 (カイテキオリゴ) はダイエットに有効」と言われる所以となっている訳です。
